阿拉伯樹(shù)膠粉 | 9000-01-5

其他中文名稱 ： 阿拉伯樹(shù)脂；樹(shù)膠粉；阿拉伯膠；阿拉伯橡膠；阿拉伯膠粉

英文名稱 ： Gum acacia powder

其他英文名稱 ： Arabic gum；Gum arabic

C A S ： 9000-01-5

級(jí) 別 ： AR

pH（50g/L，25℃） ： 4.0～4.8

保 存 ： RT

比旋光度 ： -20～-39o

干燥失重 ： ≤10.0%

酸不溶物 ： ≤0.1%

粘 度 ： 60～130mm2/s

灼燒殘?jiān)?： ≤4.0%

性 狀 ： 透明細(xì)小顆?；虬咨廖⒎勰缀?溶于2倍重量的水。100G飽和溶液中溶解度：25℃時(shí)為37G,50℃時(shí)為38G,90℃時(shí)為40G,水溶液對(duì)石蕊呈酸性,溶于甘油和丙二醇,但*溶解(約5%)還得再加熱數(shù)天,不溶于乙醇。相對(duì)密度1.35-1.49(100℃時(shí)的干品更重)。有刺激性。由阿拉伯、非洲及澳大利亞等地生長(zhǎng)和膠樹(shù)所得樹(shù)膠的總稱。生產(chǎn)樹(shù)膠的國(guó)家有蘇丹、乍得、尼日利亞、埃塞俄比亞和塞內(nèi)加爾，而蘇丹產(chǎn)量占80%以上。

用 途 ： 生化研究。分析化學(xué)用作保護(hù)膠體。某些比色分析和濁度分析測(cè)定用以防止沉淀的沉降。檢定銀,測(cè)定鋁、銻、砷、鉍、鎂和硒。膠粘劑。乳化劑。作為膠黏劑，可單獨(dú)與水配制，也可加入黃蓍樹(shù)膠、百里酚、淀粉、增塑劑等配制。主要用于光學(xué)鏡片、食品包裝等的膠接，郵票、標(biāo)貼的上膠材料，藥物賦形及潛性固化微膠囊的外膜材料等。分析化學(xué)用作防止沉淀的保護(hù)膠體、乳化劑、膠粘劑。在食品工業(yè)中，阿拉伯樹(shù)膠是天然乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑、上光劑和水溶性膳食纖維等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，它基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維