異抗壞血酸鈉 | 6381-77-7

更新時(shí)間：2022-04-29

簡(jiǎn)要描述：

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異抗壞血酸鈉 | 6381-77-7

其他中文名稱：異維生素-C鈉；赤藻糖酸鈉；D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉；D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-Y-內(nèi)酯鈉鹽；D-異抗壞血酸鈉鹽；異維生素鈉

英文名稱： D-Sodium isoascorbiate

C A S ： 6381-77-7

分子式：C6H7NaO6

分子量：198.12

保存： RT

級(jí) 別： BR

含量： ≥98.0%(GC)

水溶解試驗(yàn) ：合格

比旋光度： +95.5～+98.0o(C=10, H2O)

P H ： 5.5～8.0

草酸試驗(yàn) ：合格

性狀：白色或稍帶的結(jié)晶顆?；蚍勰瑹o臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時(shí)遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。熔點(diǎn)：154-164℃

用途：生化研究?；瘖y品抗氧劑。在化妝品中可消耗氧，還原高價(jià)金屬離子，把氧化還原電勢(shì)轉(zhuǎn)移到還原的范圍，并有減少產(chǎn)生不良的氧化產(chǎn)物。還可用作防腐助色劑

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